食べに行きたい！ご当地B級グルメ

人気のB級グルメを紹介します！

●厚木シロコロ・ホルモン
豚ホルモンといえば、神奈川県の厚木です。
やわらかい大腸のみを割かずに管状のまま脂身を適度につけながらきれいに洗い、ボイルせず生のまま、その日のうちに市内のホルモン焼屋さんへ届けられます。
皮の部分と、内側のぶ厚く脂が付いている部分があり網焼きにする とコロコロとした形になるのが特徴です。
歯応えはやわらかく、香ばしく焼けたホルモンにニンニク味噌が良くあいます！

●甲府鳥もつ煮
山梨県の郷土料理、甲府鳥もつ煮は、少量のタレを使い強火で短時間のうちに照り煮にするのが特徴です。
砂肝、ハツ、レバー、キンカンを使い、砂糖と醤油の水気が飛んで飴状になったタレが旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出します。

●高砂にくてん
兵庫県の高砂にくてんは、お好み焼き生地を薄く引き、甘辛く煮込んだジャガイモ、牛すじとコンニャク、キャベツやネギをのせて焼きます。
高砂にくてんでは二つ折りにする場合が多く、焼きあがったにくてんにたっぷりのソースやマヨネーズをかけて食べます。
小麦粉の生地のモッチリ感とジャガイモのホッコリ感がたまりません。