食べに行きたい！ご当地B級グルメ

↓↓食べに行きたい！ご当地ラーメンはこれ↓↓

●富山ブラック・富山ホワイト
富山でラーメンを食べるなら、富山ブラックとホワイトです。
富山ブラックは、鶏と魚介のダシに醤油醤油をたっぷり使った真っ黒スープが特徴です。
汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源だそうです。
富山ホワイトは、とんこつベースの見た目は真っ白のラーメンです。あっさりとんこつスープが特徴ですよ。

●勝浦タンタンメン
千葉県勝浦市が発祥の勝浦タンタンメン。
特徴は、一般的な担担麺に使われるゴマや芝麻醤は使用せず、ラー油を使った真っ赤なスープと玉ねぎが入るところです。
醤油ベースのスープを基本に、炒めた玉ねぎと挽肉、多量のラー油の辛さが食欲をそそります。

●三崎まぐろラーメン
神奈川県三浦市の「まぐろ」を使ったラーメン。
マグロの町三浦市ならではのラーメンです。
スープにまぐろの兜ダシを投入、トッピングはまぐろを使用するなどまぐろづくしですが、魚の臭みはなく、後味サッパリです。

●須崎鍋焼きラーメン
高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン。
出汁は鶏がらの醤油味で、比較的あっさり。土鍋で煮込んだ優しい印象のラーメンです。
具材は一般的なラーメンと異なり、鶏肉・ねぎ・生卵・ちくわまたはすまきが使われます。
たくわんが添えられるのも特徴です。